珈琲焙煎所「ANCHOR COFFEE」
北海道函館市、元町地区の坂の途中にある小さな焙煎所「ANCHOR COFFEE」で珈琲豆の焙煎をしている、オーナーの後藤一樹さん。焙煎士兼ダイバー。ダイビング仲間との何気ない会話から、ダイバー向けのオリジナルコーヒー「ダイバーブレンド」を考案。『常に鮮度の良い珈琲を召し上がっていただきたい』という思いから、注文を受けてからの焙煎にこだわり、配達・通販でお届けしています。ANCHOR COFEEのコーヒー豆は、強い酸味を感じない深めの焙煎度の中でそれぞれの味わいの違いを楽しむことができます。
>>> ANCHOR COFFEE 公式サイト
こだわりの3ブレンド
ANCHOR COFEEでは、ダイバー向けコーヒーとして3つのブレンドをご用意しています。自分好みの味わいで淹れたい方向けに豆のまま、抽出方法に合わてグラインド、特別な器具が無くても気軽に飲めるドリップパック、水出しコーヒーなどさまざまな方法で楽しめます。
DIVERとのコラボ商品「DIVERブレンド」
まず紹介するのは、DIVER×ANCHOR COFFEEの特別ブレンド。「海で飲みたくなるコーヒー」をテーマにしたブレンドで、強い酸味がなく、深煎りでありながら口の中に少し残る明るさが特徴です。
カフェインレスでダイビング当日にも◎「ダイバーズモーニングブレンド」
まだ少し眠い目と、ぼんやりした気分を覚ましてくれるコーヒーがマストアイテム!でも、利尿作用のあるコーヒーをたくさん飲むわけには……という方にオススメなのが、こちらのダイバーズモーニングブレンドです。焙煎度と味わいの違う2種類のカフェインレスコーヒーをブレンドし、苦味&すっきり感を併せ持つ、ダイビングの朝にぴったりのコーヒーに仕上げました。
力強いボディ(コク)が特徴 深煎りの「アフターダイビングブレンド」
フルボディ、ライトボディ、ミディアムボディ…という表現を聞いたことはありますか? ”ボディ”はコーヒーのコクを表す表現に使われることが多いです(フルボディ=コクが強い、ライトボディ=すっきり軽い味わい)。アフターダイビングブレンドは、ダイビング後の塩辛い口の中をしっかりした苦味でリセットできる深煎りのブレンド。冷めてきても残る苦味とコクが特徴で、ログ付けのお供にオススメ!
レギュラーコーヒー類は、お好みの抽出方法に合わせて豆のまま、グラインド(粉の状態)でのお届けをお選びいただけます。
・豆のまま
・中挽き/フレンチプレス等
・中細挽き/ペーパードリップ等
・細挽き/水出し等
・その他
※「その他」を選択のお客様は、配送設定の入力画面にて、備考欄に記入してください。
新商品!ドリップバッグCUBE
お湯とマグカップがあればOKのドリップバッグ。ANCHOR COFEEのこだわりは、この円錐フィルター!よく見かける長方形のフィルターよりも縦の深みができるため、コーヒーの層も分厚くなります。すると、お湯とコーヒーが触れる時間も長くなり、コーヒーの味や香りがしっかりと抽出できるのが特徴です。本格的な器具を持っていない方、オフィスやご自宅で手軽に飲みたい方にオススメです。
今回、新たに登場したのが「ドリップバッグCUBE」。先に紹介した3ブレンドのうち、お好みのブレンド1種を使用したドリップバッグの10個セットです。毎日飲むご家庭用、または職場用にぴったり!
まずは少量で味わいを試してみたい、コーヒー好きのバディにちょっとした贈りものを探している、そんな方には、3つの味わいが2個ずつ入った「ダイバーズドリップバッグセット」がオススメです。袋のデザインもかわいいですよね!
簡単抽出!ウォータードリップ(水出しコーヒー)
コラボ商品であるDIVERブレンドは、やさしい口当たりが特徴の水出しコーヒーでも楽しめます。作り方は超カンタン。夜寝る前にパックを水(400㎖)につけて、朝起きたら取り出すだけ!(抽出は8時間を推奨)特別な抽出器具を持っていなくても、水とボトルさえあれば大丈夫です◎
すべて限定商品!購入はダイバーズストアで!
今回ご紹介したブレンドは、すべてDIVER公式通販サイト〈DIVER’S STORE〉で購入できます。ご注文をいただいてから焙煎し、函館からお客様のもとへ直送するので、焙煎したてのコーヒーがご自宅で楽しめます!毎週水曜・土曜日に出荷が可能です。
※日本郵便(商品サイズに合わせレターパックもしくはゆうパック)でお届けいたします
※ANCHOR COFEE以外の商品と一緒に購入した場合、別々の発送となりますのであらかじめご了承ください
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協力=ANCHOR COFEE 文=須賀円香